Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

Panna cotta de coco com calda de figos

coconut-panna-cotta-eaten.jpg

Feita com uma base em leite de coco, ao contrário das normais feitas de natas. Uma experiência deliciosa e muito bonita. Com uma textura cremosa. Não tem mais sabor a coco a não ser o do leite, mas pode adicionar um pouco de licor de coco. É uma sobremesa sem leite de vaca, puramente vegetal, que o vai surpreender.

coconut-panna-cottas.png

Receita de Panna cotta de coco com xarope de figos

 

425gr. de leite de coco

¼ Xícara de açúcar

Raspas de baunilha

1 ¾ Colher de chá de gelatina em pó

2 Colheres de sopa de água fria

Calda de figos (receita aqui)

Figos maduros para a decoração

coconut-panna-cotta-eaten.png

Numa tigela pequena deite a gelatina sobre a água e mexa. Separe quando florescer.

Numa panela pequena aqueça o leite de coco, o açúcar e a raspa da baunilha, até ferver. Coe o leite para uma tigela. Tire ¼ de xicara de leite de coco e deite a gelatina até derreter. Despeje a mistura de gelatina no leite de coco restante.

Deite em tacinhas ou em copos e leve para o frigorífico por pelo menos 4 horas.

Sirva com a calda de figos por sima e decore com figos maduros e frescos.

fotos: michael matthewp

 

Pesquisar

 

Mais sobre mim

foto do autor

Calendário

Outubro 2015

D S T Q Q S S
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arquivo

subscrever feeds

Comentários recentes

  • Anónimo

    Ahhhh!! Nao ligues. Aos comentarios sobre erros de...

  • Anónimo

    Ahhhh!! Nao ligues. Aos comentarios sobre ertos de...

  • Ana De Sousa Leal

    Credo, tantos erros ortográficos!

  • Ana

    Sem tantos erros ortográficos seria uma receita mu...

  • Silmara

    O brocolis e a cenoura são cru?

Mensagens

Tags

mais tags