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...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

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Bolo gelado de baunilha e chocolate

biscoff-crunch-ice-cream-cake.jpg

Um fácil bolo de gelado com bolachas com sabor a chocolate ou a café, gelado de baunilha, nutella e cereais de arroz. Quem não gosta de gelados e neste verão quente sabem muito bem, só de olhar dá vontade de comer!

 

Receita de Bolo gelado de baunilha e chocolate

 

1 frasco de nutella

6 xícaras de cereais de arroz estufado

2 pacotes de bolachas de chocolate, em migalhas pequenas

½ xícara de manteiga derretida

1 litro de gelado de baunilha

1 embalagem de Cool Whip – chantilly

½ xícara de xarope de chocolate – reserve um pouco para topping

biscoff-ice-cream-cake-650x1758.jpg

Coloque uma tigela no congelador para ficar bem fria.

Numa panela grande, em fogo baixo, misture a nutella com os cereais de arroz. Misture bem até que o cereal esteja bem revestido. Retire do lume.

biscoff-rice-ceral.jpg

Deite numa forma retangular forrada com papel vegetal de cozinha barrado com manteiga. Espalhe uma camada uniforme. Deixe descansar por 2 horas ou coloque no congelador por 1 hora. Quebre em pedaços pequeninos e separe em duas partes.

biscoff-cookie-crust.jpg

Para a base, pré-aqueça o forno a 150º graus. Numa tigela média misture as migalhas de bolacha com a manteiga, misture muito bem. Separe em duas partes iguais e reserve.

biscoff-cookie-crust (2).jpg

Pressione uma parte da mistura de bolachas numa forma de tarte e leve ao forno já pré-aquecido por 7 minutos. Leve ao congelador para arrefecer bem.

biscoff-ice-cream.jpg

Uma vez que os cereais já estão bem frios, remova o gelado do congelador para amolecer (cerca de 10 minutos sobre a bancada da cozinha). Na tigela que estava no congelador, misture o gelado e o chantilly até ficar homogéneo e cremoso, mas não uma sopa!

biscoff-ice-cream-cake-recipe.jpg

Despeje metade da mistura de gelado sobre a massa de bolacha. Regue com a calda de chocolate e com uma parte dos cereais a primeira camada de gelado. Em seguida adicione a restantes migalhas de bolacha com manteiga. Espalhe o resto de gelado sobre a camada de bolacha, sobre o gelado voltar a deitar nova camada de chocolate e guarnecer com o restante xarope de chocolate e cereais.

Cubra com filme plástico e coloque no congelador imediatamente, por pelo menos 6-8 horas, ou durante a noite para obter melhores resultados.

share-biscoff-ice-cream-cake.jpg

 

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