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...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

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Tarte Margarita

No_Bake_Margarita_Pie6.jpg

Uma tarte com o meu nome, mas que se baseia na bebida Margarita, muito fácil de fazer e cheia de sabor. Com muito limão e um toque de tequila, uma tarte perfeita para o Verão. Mesmo quem não gosta de Margaritas (bebida) vai gostar desta tarte bem fresca.

No_Bake_Margarita_Pie7.jpg

Receita de Tarte Margarita (pie)

 

Base

1 1/2 Xícaras migalhas de bolacha torrada com sabor a canela não muito duras

6 Colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio

225gr. de queijo creme, na temperatura ambiente

1/3 Xícara de açúcar

1/3 Xícara de suco de limão fresco

2 Colheres de sopa de tequila

1 Colher de sopa de licor de laranja (Triple Sec)

2 Colheres de chá raspas de limão

225gr. Chantilly, e um pouco mais para a cobertura

1-2 Gotas corante alimentar de cor verde, se desejado

No_Bake_Margarita_Pie4.jpg

 Adicione a manteiga derretida com as migalhas de biscoito de bolacha e misture até incorporar.

Pressione a mistura das bolachas uniformemente no fundo e nos lados de uma forma de tarte.

Misture o queijo de creme e o açúcar até ficar homogêneo.

Adicione o sumo de limão, a tequila, o licor de laranja e as raspas de limão e misture até ficar completamente misturado.

Misture o corante alimentar de cor verde com o chantilly, se desejar e envolva com o creme de queijo.

Espalhe uniformemente o recheio na base da tarte e leve ao congelador por várias horas, até ficar espeço.

Quando estiver pronto para servir, cubra com o chantilly adicional e as raspas de limão.

 

Fotos: Love and Sugar

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