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...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

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A melhor Salada de Frutas Tropical

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Receita: 

Salada de Frutas Tropical

Tempo 25 min

 

12 Tangerinas, divididas aos gomos

2 Xícara de morangos,

1 Abacaxi, corte em pedaços do tamanho da mordida

5 Kiwi, cortado às rodelas

3 Mangas, corte em pedaços do tamanho da mordida

1 Limão médio

1 Lima

2 Laranjas

1/4 Xícara de mel (de laranjeira)

1/2 Colher de chá gengibre fresco ralado

1/2 Colher de chá de sementes de papoila

 

Lave e seque o limão e as duas laranjas rale depois de secas com um zester ou ralador fino e colocar num copo medidor ou tigela pequena. Corte ao meio e esprema o sumo no copo medidor. Deve obter cerca de 1/2 xícara de sumo. Adicione o mel, o gengibre e as sementes de papoila na mistura do sumo e bata até incorporar. Ponha de lado ou coloque na geladeira, servindo mais tarde.

Prepare a restante fruta. Morangos e kiwi em fatias. Descasque e separe os gomos da tangerina. Corte o abacaxi e a manga em pedaços. Coloque as frutas numa tigela grande. Despeje o preparado de sumo em cima da fruta cerca de 30 minutos antes de servir.

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NOTA: Esta salada de frutas é fabulosa com a fruta que você tem à mão. Eu amo maracujá e mamão ou papaia nesta salada também ficam bem assim como framboesas e a carambola que é linda e uma delícia. No fundo serve qualquer fruta que goste.

Bananas são lindas na salada, mas têm que ser adicionadas no último minuto, ou vão ficar escuras, ficando feias na salada e dão um gosto estranho.

Arquitetura de Interiores é...

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Arquitetura de Interiores é a remodelação e restruturação de espaços interiores em conjunto com o Design de interiores ou decoração, que é uma técnica cenográfica e visual para a composição e decoração de ambientes interiores (casas, escritórios, restaurantes, cafés, hotéis, palácios etc.). Consiste na arte de planejar e organizar espaços, escolhendo e combinando os diversos elementos de um ambiente, estabelecendo relações estéticas e funcionais, em relação ao que se pretende fazer. O profissional harmoniza, um determinado espaço, móveis, objetos e acessórios, como cortinas e tapetes, procurando conciliar conforto, beleza e um sentido prático e funcional ao espaço. Planeja cores, materiais, acabamentos e iluminação, utilizando tudo de acordo com o ambiente e adequando o projeto às necessidades, ao gosto e à disponibilidade financeira, do cliente. Administra o projeto de decoração, estabelece cronogramas, fixa prazos, define orçamentos e coordena o trabalho de marceneiros, pintores, canalizadores e eletricistas. Pode projetar espaços comerciais, residências ou espaços em locais públicos. Esse profissional costuma trabalhar como autônomo, mas pode atuar também como funcionário de empresas especializadas em decoração e design de interiores ou, ainda, como consultor em lojas de móveis. Esse é um trabalho que exige mais do que criatividade. É preciso manter-se atualizado sobre as novidades no mercado, ter espírito prático para cumprir os prazos e saber fazer as escolhas segundo as possibilidades financeiras do cliente.

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O que podem Fazer os Arquitetos de Interiores:

Desenho de móveis

Criar peças conforme as necessidades do cliente, adaptando-as ao espaço disponível.

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Decoração e paisagismo

Cuidar da colocação de móveis e acessórios em ambientes residenciais e comerciais internos. Em áreas externas, usar arte e técnica para projetar, organizar e embelezar espaços com plantas e jardins.

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Gerenciamento

Acompanhar a compra de móveis e acessórios, fazer orçamentos e contratar mão-de-obra.

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Projeto e arquitetura de Interiores

Organizar ambientes de acordo com as necessidades do cliente remodelá-los e restrutura-los. Elaborar plantas, alçados, cortes, perspetivas, maquetes ou desenhos 3D, indicando o estilo, as cores e a disposição de móveis e objetos.

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 Decoração e organização de eventos

Personalizar e organizar uma festa ou evento com os pormenores e com a qualidade dos produtos e dos serviços que os clientes escolherão. Perfeição do equilíbrio entre a elegância e o conforto do cenário com que sonham. Sugerindo ideias; resolvendo problemas, arranjando soluções; com cor, texturas, tons, aromas, flores, sensações e detalhes.

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Kamut? Salada de Kamut com alcachofras e favas

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O kamut é uma variedade de trigo com origem no Egipto, tendo estado extinto durante 2000 anos e recém-descoberto nos túmulos dos faraós. Os grãos encontrados ainda germinaram dando origem a novas sementes, permitindo novamente a proliferação deste cereal. Foi cultivado no Egipto durante milhares de anos até ter sido substituído por variedades de trigo com maior rendimento. Esta variedade de trigo foi recentemente recuperada pela Agricultura Biológica, sendo uma cultura exclusiva deste modo de produção. Não sofreu qualquer manipulação através das técnicas da agricultura moderna. Contém entre 20 e 40% mais proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais que as variedades de trigo comuns. Possibilita uma digestão muito fácil e por vezes pessoas que são alérgicas ao trigo reagem bem ao kamut. De sabor muito agradável, é muito rico em selénio que juntamente com as vitaminas C e E com o betacaroteno, reduzem os radicais livres que são em parte responsáveis pelas doenças cardiovasculares e algumas formas de cancro. A ingestão de kamut contribui para a absorção das quantidades mínimas diárias recomendáveis de selênio, presentes no kamut em percentagens muito superiores às existentes no trigo comum. Poderá encontrar kamut em muitas formas: em grão, em flocos, em farinha, couscous, massas – as massas feitas com kamut dispensam a utilização de ovos pois o kamut contém uma percentagem superior de proteínas e o seu glúten é de melhor qualidade. Modo de utilização:  Deixar de molho de véspera. Cozinhar uma tigela de trigo para duas de água. Cozinhar durante 1h30, ou menos tempo se usar a panela de pressão. Pode usar em receitas como substituto do arroz

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 Receita:

Salada de Kamut com alcachofras e favas

 

+/- 250g de corações alcachofra em lata

500g de favas congeladas

40g sultanas

50g de tomate seco, cortado

1 Chávena de kamut, cozinhado

2 Dentes de alho, fatiados

50 ml azeite virgem extra

1 Boa pitada de filamentos de açafrão

2 Colheres de sopa de sumo de limão

2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico branco

1 Colher de chá de mel

1 Colher de sopa de azeite virgem extra

2 Colheres de sopa de pinhões

2 Colheres de sopa de salsa picada

1 Colher de sopa de hortelã picada

Sal e pimenta preta acabada de moer

 

Escorra os corações de alcachofra, corte-os ao meio e reserve.

Num tacho pequeno junte o sumo de limão, o vinagre balsâmico branco e os filamentos de açafrão e aqueça em lume baixo durante 30 segundos. Deixe esfriar.

Junte 50 ml de azeite virgem extra e o mel ao preparado de limão, vinagre e açafrão. Tempere com sal e pimenta preta acabada de moer e entorne sobre os corações de alcachofra. Reserve.

Coloque as sultanas e o tomate seco cortado em duas taças separadamente e tape com água a ferver. Deixe de molho durante 30 minutos.

Cozinhe as favas em água com sal por 5 minutos. Escorra e reserve.

O kamut precisa de ser demolhado durante a noite e cozinhado em água com sal durante 50 a 55 minutos. Pode substituir por cevada perolada cozida.

Esprema a água do tomate seco e coloque num tacho juntamente com uma colher de sopa de azeite virgem extra e o alho fatiado. Cozinhe em lume médio por 2 a 3 minutos mexendo sempre.

Numa frigideira, torre os pinhões.

Monte a salada juntando todos os ingredientes. Sirva à temperatura ambiente.

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...é bom e eu gosto! Eu gosto e vocês?

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Por favor, deixe-me saber… com o meu amor garantido

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Bem-vindo ao meu blog…

Mãe de um filhote lindo que vai ser sempre o meu bebé mesmo quando for grande e Arquiteta de Interiores de formação.

Gosto de guardar momentos felizes e amorosos. Porque a saúde e o AMOR são o mais importante na vida.

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Porque estamos sempre a aprender uns com os outros. E "Eu só sei que nada sei!" Como diz o conhecido filosofo Grego - Sócrates.

Estou morrendo de vontade de ouvi-los!

Sejam bem vindos nesta minha aventura que eu espero que gostem, porque saber é bom e eu gosto!!!!

Sobre mim:

Sobre mim;

"Quem eu sou?

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Poderia descrever-me fisicamente, falar da minha personalidade, do que gosto. Mas para falar a verdade eu não quero.

Infelizmente, isso não é importante, porque quem nos define são as pessoas. Cada uma tem um conceito diferente sobre nós.

Pergunte ao meu inimigo e ele me julgará mal, pergunte ao meu amigo e ele dirá minhas qualidades.

Pergunte-me quem sou... E te direi:

Sou o que você vê. Agora, depende dos teus olhos!!!"

 

Estou aqui para vocês!

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    estao ler a receita ou a ver os erros ? so gente e...

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    Se lhe colocar à frente um pratinho com este petis...

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