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...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

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Galette de espargos, cogumelos, queijo de cabra e bacon

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 A galette é uma tarte de forma livre onde a base está sobre uma superfície plana, como uma pizza, o recheio é colocado em cima e as bordas são dobrado antes de assar, esta base é agradável, crocante e dourada.

Claro galettes doces são sempre bem-vindas!

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 Galette de espargos, cogumelos, queijo de cabra e bacon

 

Para os cogumelos:

1 Colher de sopa de óleo

1 Cebola, cortada

225 gr. Cogumelos, cortados

2 Dentes de alho picados

1 Colher de chá de tomilho picado

Sal e pimenta a gosto

Para a galette:

4 Fatias de bacon

1 Base de massa folhada

450 gr. espargos, aparados e cortados em pedaços de tamanho da mordida

115 gr. Queijo de cabra, esfarelado

1 Gema de ovo

1 Colher de chá de água

Para a redução de balsâmico:

1/4 Xicara Vinagre balsâmico

2 Colheres de chá de açúcar mascavo

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 Para os cogumelos:

Aqueça o óleo numa panela em fogo médio-alto, adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos tenham deitado os seus líquidos e que o líquido tenha evaporado, cerca de 10 minutos, antes de adicionar o alho e o tomilho, cozinhar até que esteja perfumado, cerca de um minuto e tempere com sal e pimenta a gosto.

Para o galette:

Enquanto isso, cozinhe o bacon e reserve em papel absorvente para escorrer e esfriar.

Coloque massa numa assadeira, cubra com os aspargos, os cogumelos, o bacon e o queijo de cabra deixando uma borda de 5 cm. antes de dobrar para cima e pincelar com a mistura de gema de ovo e água na parte superior da massa.

Asse em forno 200º pré-aquecido até estar levemente dourado e crocante, cerca de 20 minutos.

Para a redução de balsâmico:

Enquanto isso ferver o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo até reduzir pela metade e regue sobre a galette quando estiver feito.

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Opção: Omitir o bacon. Adicione 2 colheres de sopa de manjericão na massa.

 

 

1 de Junho dia da criança

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Em Portugal, o dia das crianças é festejado no dia 1 de junho, pois o mês de maio homenageia Maria, mãe de Jesus. O dia da criança foi comemorado, no mundo inteiro a 1 de junho de 1950.

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Nesta data, onde as crianças são o centro das atenções, organizam-se diversos eventos e atividades para as crianças, de forma a celebrar o Dia Mundial da Criança.

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 A data é celebrada em vários países, contudo a data de comemoração difere de país para país. Em Portugal, o Dia Mundial da Criança contempla atividades como desfiles e visitas escolares, leitura de textos, declamação de poemas, desporto, desenho, etc. As livrarias oferecem descontos em livros infantis, os parques de diversões e locais de festas para crianças enchem, entre outros.

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 As Nações Unidas aprovaram a 20 de novembro de 1959 a Declaração dos Direitos da Criança, proclamando os direitos das crianças de todo o mundo.

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 Frases do Dia Mundial da Criança          

A criança de hoje é o homem de amanhã.

A semente do mundo é a criança.

O melhor do mundo são as crianças.

Não há nada mais puro do que o sorriso de uma criança.

Que neste dia libertemos todos um pouco da nossa criança interior.

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 Ideias e atividades para o Dia Mundial da Criança

Visitar museus. 

Visitar jardim zoológicos.

Organizar workshops de artes plásticas.

Realizar sessões fotográficas.

Visitar o estádio de futebol da cidade.

Ir a uma feira do livro.

Ir a uma feira medieval.

Visitar o parque da cidade.

Fazer um desfile nas ruas da localidade.

Organizar um piquenique.

Ir a um espetáculo de teatro ou marionetas.

Ler textos feitos pelas crianças.

Colorir imagens com crianças.

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 Poemas do Dia Mundial da Criança

 

Depus a máscara e vi-me ao espelho.

Era a criança de há quantos anos. 

Não tinha mudado nada... 

É essa a vantagem de saber tirar a máscara. 

É-se sempre a criança, 

O passado que foi 

A criança. 

Depus a máscara, e tornei a pô-la. 

Assim é melhor, 

Assim sem a máscara. 

E volto à personalidade como a um términus de linha.

 

Álvaro de Campos

 

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 A Criança que pensa em fadas e acredita nas fadas 

Age como um deus doente, mas como um deus. 

Porque embora afirme que existe o que não existe 

Sabe como é que as cousas existem, que é existindo, 

Sabe que existir existe e não se explica, 

Sabe que não há razão nenhuma para nada existir, 

Sabe que ser é estar em algum ponto 

Só não sabe que o pensamento não é um ponto qualquer.

Alberto Caeiro

 

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Toda criança no mundo

Deve ser bem protegida

Contra os rigores do tempo

Contra os rigores da vida.

Criança tem que ter nome

Criança tem que ter lar

Ter saúde e não ter fome

Ter segurança e estudar.

Lamber fundo da panela

Ser tratada com afeição

Ser alegre e tagarela

Poder também dizer não!

Carrinho, jogos, bonecas,

Montar um jogo de armar,

Amarelinha, petecas,

E uma corda de pular.

 

Ruth Rocha

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Estilo Provençal

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 Estilo Provençal

Na região da "Provence" a sul de França com o seu próprio estilo decorativo especial rustico que destaca o mobiliário e a sua decoração colorida.

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As cadeiras com assentos em palha, em cor natural ou coloridos,

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 o chefe da decoração é o "Banco duplo - radassier provençal "

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sofá provençal do séc. XVIII com Louis XV e decorados com uma decoração floral (espigas de trigo, flores, ramos de oliveira, ramos de lavanda-alfazema, galos,...)

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O mobiliário provençal é feito de madeira esculpida polida ou com pátina provençal - rechampis (camada sucessiva de pintura),

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 o mobiliário provençal também é feito em parte pelo mobiliário em ferro trabalhado,

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 e os dois materiais também são combinados para criar móveis "madeira e metal" muito representativo do estilo provençal.

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 As cores básicas do estilo Provence são verde-azeitona ou ocre, azul-provençal, e verde-provençal, estas cores são por vezes associada a dourado.

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 As paredes são muitas vezes de gesso e cal e pode ser dividido em muitas cores, os pisos em tijoleira (azulejos de terracota altamente resistente, quadrado ou formas octogonais de cor ocre).

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 Numa casa moderna adotar este estilo pode ficar um charme com a adição de falsas vigas e vestir seu sofá com as cores e os tecidos da Provençais.

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 Os passeios no campo, as cigarras cantando, o cheiro das ervas, prados com vegetais, ensolarados campos de lavanda isso é Provence.

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Quando se chega às casas do sul de frança, tudo isso é passado para o seu interior para manter o sol e a doçura da vida, mesmo quando está escuro e frio! Isto é o que é mágico na arte da decoração: pode-se sentir em outro lugar, onde se gosta de ir e o que mais gostamos...

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É um estilo aconchegante e charmoso. Uma decoração moderna com o charme provençal são ambientes acolhedores e relaxantes. Este estilo provençal moderno oferece uma ótima alternativa para ideias de decoração de interiores urbanos. A inspiração no estilo provençal é simples e elegante, confortável e muito atraente. Decoração que mistura elegância francesa e o calor de estilo provençal e soluções contemporâneas, simples e funcional. Os interiores modernos inspirados em estilo provençal são populares, acolhedora e elegante.

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 Estilo colorido

Adotar o estilo de Provençal, é evocar o sol e as paisagens do sul de França. Um estilo acolhedor e alegre -

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 pela escolha criteriosa de cores - recorda os campos de lavanda e oliveiras, a quinta provençal com antigas paredes de pedra ou o comércio dos aromas tão especiais como a alfazema.

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Em que cada espaço da casa paredes, pisos, móveis e objetos decorativos jogam a carta da autenticidade rustica do Sul.

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Ocre

Quente e típico de Roussillon, a cor ocre é incomparável para iluminar a decoração de interiores.

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 Sua variação em vários tons pode ser admirado quando se viaja pelos caminhos dos ocres no coração do Luberon.

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 Esta paleta é uma obrigação na cozinha para a sala de estar, casa de banho e para o quarto. Amarelo,

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 açafrão vermelho-alaranjado, ocres aquecem os tecidos provençais naturalmente escolhidos para almofadas, estofos, cortinados ou para os azulejos da cozinha e casa de banho.

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 Ocre é a cor do bom humor, uma reminiscência de estilo provençal e de mercado para perfumes delicadamente picantes.

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 Pode-se cobrir igualmente o chão da cozinha como a sala de estar ou entrada através do piso com ladrilhos de terracota, típicos do sul. O ocre divinamente se casa com uma parede pintada com cal.

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Ninguém pode adotar o estilo provençal, sem envolver a lavanda e as deliciosas memórias olfativas que desperta em cada um de nós.

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Refinado, o azul-lavanda traz esta nota essencial de frescura ao sol do meio-dia quando as cigarras cantam.

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 Colocados nas portadas de madeira, ele amplia as paredes de pedra naturais de quintas e outras casas. No interior, as cortinas são decoradas com esta cor simbólica assim como um dossel.

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Pode-se facilmente redesenhar cadeiras, mesas, bancos, baús e outros pequenos móveis antigos em azul-provençal e jogar com diferentes tons de azul para um monocromático olhar para acordar algumas notas de açafrão, vermelho e branco puro ou linho.

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 Verde-azeitona, uma reminiscência dos olivais

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Para associar com o ocre, o verde-seco também é associado ao estilo provençal.2fc773fd223905948bf3cc485bd9526a.jpg Em simples botões ou utilizados de forma mais generosa, que traz uma nota de suavidade absoluta à decoração de interiores.

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 O verde provençal também é consistente com um amarelo-baunilha brilhante e claro o branco puro.

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E igualmente pode ser associado com lavanda tão simbólico de Provence.

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Verde-azeitona, lavanda, amarelo-palha e ocre, misturam-se com malícia em almofadas impressas, edredons, lençóis e toalhas ou lençóis de banho.

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 Não se esqueça, padrões evocativos da nossa bela Provence, e que anima a louça do café, servindo bandejas, pequenos vasos de flores e outros itens decorativos: a verde e roxo, lavanda, verde-claro a verde-escuro ramos de oliveira, pequenas frutas delicadas, alecrim e salgados em toalhas, guardanapos e panos de cozinha.

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 Motivos alegres termina num top vermelho gourmet, emblemáticos de Espelette.

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 Madeira clara e mobiliário em ferro forjado

A solução mais convencional para um estilo provençal é combinar madeira e ferro forjado. Mesa de café, estante ou armário pode jogar muito bem com estes dois materiais combinando uma estrutura de ferro forjado e bandejas de madeira.

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Opte por madeiras claras e até mesmo pintado de branco, ou com pátina provençal para um efeito mais rústico, mais antigo.

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As cadeiras, os sofás, as almofadas e as cortinas, sempre preferem materiais naturais como algodão, linho e vime.

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Azulejos e pisos em pedra ou tijoleira

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 Na sala de estar vai assumir rapidamente o estilo provençal, se optar por pavimentos de terracota tradicionais para vestir o seu solo.

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Com o seu vermelho-alaranjado aquece muito rapidamente a atmosfera para um lugar acolhedor e simpático.

 

Cores Pastel

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Para um efeito finesse provençal e evitar um aspeto que pode parecer Provençal e também "kitsch", brincar com cores pastel em vez de amarelo e vermelho muito animados e usados frequentemente.

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 Combine o vermelho-alaranjado de sua tijoleira combinando com tons lavanda, roxo médio e o verde-suave.

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 Acessórios provençais

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 Nada melhor do que usar aqui e ali com pequenos cestos de vime e pequenos vasos de zinco cheios de lavanda para um efeito rústico e provençal agradável. Você também pode adicionar alguns ramos de oliveira.

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Tetos em madeira

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 Tetos em caixotões de madeira pintada com motivos decorativos ou de uma só cor.

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E também em madeira e tijoleira pintados ou na cor natural.

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E tetos abobadados com pinturas decorativas. 

 

 

 

 

 

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