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...é bom e eu gosto!

Aqui partilho o que mais gosto e me interessa; fotografias, decoração, arquitetura, inspirações, curiosidades, receitas, livros, viagens, boas ideias e espero que me ajudem com a vossa opinião e sabedoria...

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As texturas na decoração

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Uma mistura bem equilibrada de superfícies rugosas e mates e de outras suaves e brilhantes dá um aspeto elegante e toda a casa, ao mesmo tempo que torna mais interessante cada compartimento.

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 O equilíbrio das texturas num conjunto decorativo é tão importante como a harmonia de cores e tons. Do mesmo modo que se combinam as cores para que contrastem, é preciso também introduzir uma mistura bem calculada de texturas (rugas e suaves, mates e brilhantes, macias e duras) nas diferentes superfícies. Ao planificar a decoração e os tecidos de uma sala, a sua combinação surge com naturalidade; umas paredes mate, umas madeiras brilhantes, uma alcatifa fofa e uma mistura de mobiliários de madeira, metal e vidro colaboram entre si para criarem um efeito de conjunto.

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Os acessórios também entram em jogo, introduzindo texturas de contraste a um desenho: nota-se no efeito que produzem as toalhas de tecido rústico ao lado de azulejos brilhantes. Apesar da pouca definição de cor numa sala, esta conserva dinamismo graças à variedade de texturas, com alcatifas rugosas, cortinas de tecido macio e cadeirões de verga por exemplo.

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 As texturas

Para compreender as qualidades das diferentes texturas, é útil fazer uma lista comparativa de superfícies e materiais ásperos e macios, mates e brilhantes, moles e duros, classificando cada superfície da casa no seu grupo correspondente. Pode obter-se duas relações como estas:

 

Tosco/mate

Suave/brilhante

Gesso

Vidro

Verga

Azulejos

Fibra de sisal

Espelhos

Tecidos rústicos

Laminados

Madeira natural

Madeira polida

Pedra/ardósia

Mármore

Tecidos adamascados

Algodão mercerizado

Serapilheira, linho

Cromado, latão

Superfície não esmaltada

Couro polido

Terracota

Pintura a esmalte

 

Se acrescentarmos as texturas moles e duras, esta lista seria mais extensa.

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Uma variada mistura e todas estas texturas costuma ser estimulante e satisfatória, embora os decoradores insistam deliberadamente numa qualidade definida para realçar ao máximo o seu efeito; a utilização do brilho do metal em todas as superfícies da casa para refletir a luz ou uma infinidade de acabamentos toscos e mates para criar um ambiente mais rústico.

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Para que numa cozinha rústica predomine essa rusticidade, pode-se utilizar dobradiças de ferro nas portas dos armários acrescentando assim um elemento de dureza que contrasta com a quente madeira do mobiliário e o tosco do tapete de sisal.

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Os tratamentos de pintura com cor sobre cor, como a tinta de água retirada a trincha, que dá efeitos de transparência ou esbatimento, ou a pintura a trapo, chamam-se efeitos texturados de pintura. Os acabamentos mosqueados das paredes e das molduras numa sala dão uma sensação rústica. Os espelhos, as peças de cerâmica vidrada e os tampos de vidro são zonas de texturas mais brilhantes.

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 Texturas toscas

Há uma tendência na decoração de interiores que se inclina para a criação de engenhosos contrastes entre rusticidade e elegância. Nas habitações modernas tende-se a compensar, por exemplo, umas paredes de azulejo com uns candeeiros de aço ou umas paredes de gesso de acabamento irregular com espelhos de molduras douradas e trabalhadas.

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Quanto às texturas, bastam frequentemente um ou dois pequenos toques, para juntar um elemento surpresa que dinamize o aspeto do compartimento. Um bom sistema é detetar a falta de determinada textura; talvez haja poucas superfícies macias e mates, quando se observa os tecidos dos cortinados, dos estofos e da alcatifa. Assim pode-se colocar uma mesa de vidro sobre um chão de fibra vegetal para contribuir a essa mudança de textura.

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Texturas suaves

Cada espaço da casa tem a sua função própria e é esta que determina o tipo de superfícies que se deve usar. As casas de banho e cozinhas, onde é especialmente importante a higiene, a limpeza e a vertente prática, exigem superfícies lisas e fáceis de limpar, tais como laminados, azulejos, vinil, vidro e metal. O efeito frio e asséptico destas superfícies duras e escorregadias pode equilibrar-se introduzindo uns objectos como boiões de cerâmica, uns panos de cozinha de tecido grosseiro, umas toalhas de tecido rústico, uma cadeira com assento de junco e umas esponjas naturais num cesto na casa de banho.

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As salas de estar têm de ser cómodas, mas também suficientemente resistentes para suportar o uso diário. Além disso, devem retractar a personalidade da casa com quadros, fotografias e outros pormenores pessoais. Como o objectivo principal é o conforto, os acabamentos suaves e mates, tais como os efeitos da pintura das paredes, e os tecidos macios são a base do projecto. Se desejamos criar um contraste, basta revestir o chão de juta ou com soalho de madeira esmaltada, brilhante, com molduras de madeira ou ferro forjado e quebra-luz (abat-jours) de papel.

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O quarto é também um espaço destinado ao repouso e, por isso, as texturas suaves são mais indicadas. Com umas cortinas leves, uns travesseiros (almofadas cilíndricas) de seda e um édredon acolchoado consegue-se um certo contraste de acabamentos. Também uma cama de ferro com dossel é um complemento para uns pendentes de tecidos leves ou pesados. A diferença dos contrastes, entre o suave e o áspero e brilhante e o mate, é atraente e inesperado.

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Um toque de brilho numa mesa de madeira com objectos de prata, vidro e cristal torna-se um bom complemento.

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 O dourado dos almofadões estabelece uma combinação de brilho na suavidade de um conjunto em tons claros ou neutros.

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Efeitos com textura

A textura joga com os sentidos alterando cores e reflexos e estimulando o tato. As mais rugosas tendem a atenuar a cor, porque a irregularidade da superfície não reflecte tanto a luz. Pelo contrário, as superfícies lisas, como os azulejos vidrados ou a tinta brilhante, captam a luz e projectam muito mais as cores. Um determinado tom adquire um aspeto mais brilhante quando se utiliza para pintar uma porta do que quando se aplica a umas cortinas de veludo. Conhecendo os efeitos das texturas podem criar-se diversos contrastes que constituam a base de uma decoração pessoal.

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As paredes mate e a madeira natural atenuam o efeito dos módulos de cozinha de cor viva e brilho intenso.

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As superfícies irregulares (as paredes de gesso, o chão de fibras naturais, um cordão de embrace num cortinado) dão um toque de requinte a um estilo rústico.

 

 

 

Espetadas de salmão com ananás

552 (3).jpgEstas espetadas são ótimas e saudáveis, um bom jantar para uma noite de verão fantástica, com a sua família.

O Ananás - Abacaxi é uma fruta cítrica suculenta que fazem parte da família Bromeliaceae. Têm um sabor picante forte e são amplamente utilizados em muitas cozinhas. Normalmente são consumidos crus, ou em forma de sumo e batidos (milk-shake). É rico na nutrição, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras alimentares. Além disso, contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, tais como a Vitamina A, Vitamina C, Vitamina B, Zinco, Magnésio, Fósforo, Cálcio, Ferro e sódio. Fornece apenas 50 calorias por 100 gramas do seu consumo.

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Oferece uma infinidade de propriedades, e o melhor é que o abacaxi contém um altíssimo teor dessa enzima.

Ela ajuda na digestão de proteínas, reduzindo incômodos como acidez, gases ou inflamações, além de ajudar a extrair melhor os nutrientes dos alimentos.

É eficaz para feridas, queimaduras, mordidas de insetos, redução de inflamações desportivas como torções, tendinite, aliviar dores da artrite e doenças das veias como varizes ou hemorroidas.

Além disso, estudos recentes insistem em seu uso para tratar vários tipos de cancro. 

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 Receita de espetadas de salmão com ananás

 

1,5 dl. de molho de soja

0,5 dl. de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de açúcar amarelo macio

1 Malagueta fresca de piripiri

Gengibre

Margarina com alho

500 gr. de lombos de salmão

½ Ananás

1 Pepino

600 gr. de batatas novas cozidas com pele

Margarina com tomilho, limão e alho

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Numa tigela grande misture o molho de soja com o vinagre de arroz, o açúcar, a malagueta limpa de sementes e picada em pedacinhos e o sumo de um pedaço de raiz de gengibre, previamente pelada e ralada. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de margarina com alho derretida e mexa até dissolver completamente o açúcar. Corte os lombos de salmão em cubos e introduza-os na marinada. Tape e reserve durante 1 hora no frigorífico. Descasque o ananás e corte-o em cubos. Lave o pepino, retire algumas tiras de casca e corte em rodelas grossas. Escorra os cubos de salmão da marinada e enfie-os em espetos, alternando com as rodelas de pepino e os cubos de ananás. Pincele generosamente as espetadas com margarina de alho e grelhe-as numa chapa ou no forno, virando-as de vez em quando. Ao mesmo tempo leve a ferver num tachinho a marinada. Sirva as espetadas com o molho e acompanhe com as batatinhas cozidas salteadas na Margarina derretida com tomilho, limão e alho. Bom apetite!!!

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